Zutaten
Für den Teig:
200 g Mehl
2 TL Backpulver
Prise Salz
185 g Butter, Zimmertemperatur
320 g Zucker
3 Eigelb
3 Eiweiß
1 Bio Limette (Saft)
250 ml Kokosmilch
125 g Kokosraspel
Für den Belag:
385 g Kondensmilch (1 Dose)
150 ml Kokosmilch
1-2 TL Mondamin
Abrieb der Limette
1 EL Limettensaft
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